Jag, en ekorre!

Som rubriken antyder misstänker jag starkt att jag håller på att förvandlas. Om du tittar i min frys tror jag att du instämmer... Likt en ekorre på vinterhamstring i matförråden gör jag precis likadant! I år har det nått historiska dimensioner av just hamstrade i vårt hushåll, särskilt vad gäller blåbär... Så finns det i och för sig äckligt mycker blåbär i år och det är ju synd att det bara ska gå förlorat - alltså plockar jag. Än så länge har jag blåbär för motsvarande 400 kronor i frysen. Bra jobbat tjejen! Likaså har jag jordgubbar till ett helt kompani och röda vinbär för säkert två år framöver. Dessutom ligger det en halv gris i frysen.

Tillbaka till blåbären. De är hur många som helst. De är jättestora. De hänger i stora klasar på risen som inte orkar hålla sig uppe och man kan nästan höra dem skrika: PLOCKA! PLOCKA! PLOCKA! Det är riktigt roligt att vara ute i skogen när det är på dessa villkor. Funderade länge igår när jag var ute och plockade och kom fram till att det är omkring tjugo år sen sist jag plockade blåbär så här aktivt. Då var mormor med och vi hade såna där repor eller vad det heter så det gick ju fort att plocka nåra liter. Så fick man å andra sidan rensa när man kom hem istället!

Ut och plocka blåbär med er!
//Annisen

Husrum, husvagn, hus???

Så går funderingarna inför helgens bravader... Vi ska på buskis på lördag! Buskis är sommar för mig och det ska upplevas på plats. Det ska vara utomhus och således får man också ta kläder efter väder. Förra året var det kanonväder, i år ser det aningens osäkrare ut. Regnkläder ska definitivt med i packningen!!! Barnvakt är dessutom fixat - buskis ska upplevas utan barn. Ja i alla fall tills de är typ tio år och då fattar skämten själva utan att man ska behöva förklara stup i kvarten..;o)

Men... var ska vi bo?
Ska vi fixa ett rum nånstans? (Svar: Fullbokat. ÖVERALLT!)
Ska vi ta med husvagnen, cykla till centrum, äta o dricka gott, cykla till föreställningen, dricka gott i pausen, cykla till campingen? (Svar: Jo, det vore sketamysigt, men om det vräker ner vatten från skyn då..?! Kanske.)
Ska vi helt enkelt åka hem igen efter att buskisen är slut? (Svar: Det är inte längre än att det faktiskt går att göra det.)

Ser inte bättre ut än att vi får bestämma oss på lördag morgon..!

//Annisen

Glutenfria hastbullar...

Svängde ihop lite hastbullar igår med glutenfritt mjöl. Resultatet blev: jättegoda bullar! Utgick från ett recept från min hemkunskapsundervisning i år 6... alltså ett asgammalt recept..;o) Och så bytte jag ut vanligt vetemjöl mot "Finax fina mjölmix" istället, samt hällde i 1 tsk fiberhusk. Eftersom glutenfri deg blir mycket lösare än vanlig så föll vaniljkrämsfyllningen tyvärr bort, men jag kom på att hacka i blockchoklad istället. Supernajs!

Du behöver:
3 dl Finax fina mjölmix (vinröd topp)
2 tsk bakpulver
1/2 dl socker
50 g margarin
1 ägg
1 dl mjölk
1 tsk fiberhusk
en halv blockchokladkaka (grovhackad)
lite pärlsocker till garnering

Gör så här:

1. Börja med att hälla i fiberhusken i mjölken, detta eftersom fiberhusken ska svälla en stund.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna - mjöl, bakpulver och socker. Tillsätt margarinet och blanda till en grynig massa. (Går lättast med händerna.)
3. Knäck i ägget och häll i mjölkblandningen. Rör ihop till en smet. (Använd gärna nåt att röra med nu... klabbigt värre annars!)Kom ihåg att degen ska vara lös!
4. Häll i den hackade chokladen och rör om till det fördelats jämt.
5. Klicka ut degen i 12 st muffinsformar - gärna på muffinsplåt. Strö på pärlsocker.
6. Grädda i mitten på ugnen (220 grader) ca 10-12 minuter. Håll koll. En glutenfri deg ger inte samma fina färg som vanlig deg. Färdig fast den kan se blekare ut!

Bild kanske kommer!

//Annisen

Vände ryggen till ett ögonblick...

...för att hämta mjölk i kylskåpet och detta är synen som möter en när man vänder tillbaka igen:


På mindre än några sekunder har hon klättrat upp på trappstolen och lyckats fortsätta upp på fönsterbrädan! Makalös unge till att klättra...

//Annisen

Chokladbolledag...

I brist på annat att göra en julidag kan man ju baka chokladbollar. Det har vi gjort idag, dottern och jag! Och för att gotta till dem lite extra tog vi strössel på istället för pärlsocker/kokos...

En stilla fundering är hur små bollarna måste vara för att det ska bli så många som det står i recepten. Min gissning är: superpyttesmå! Det stod att vi skulle få ihop 25 stycken av en sats smet. På bilden ses det vi verkligen fick ihop... på en och en halv sats!

//Annisen

Det drar ihop sig...

Jojemen.. På lördag blir det dans, logdans ute i skogen..;o) Undrar när jag var där senast? Fem år sen? Hoppas jag hittar dit...

Jag är också lite bekymrad över mitt knä. Kanske är det ett bäst-före-datum satt på det för jag har aldrig haft några som helst sådana åkommor förut?! Knäet kan plötsligt få för sig att värka en stund - en dag - eller bara då och då. Värken kommer från ingenstans bara sådär..

Tänk om det bara smäller till i knät mitt i en dans eller nåt?? Då kan jag ju för fasen inte dansa mer... (på ett bra tag)... eller??? Jäkla knä... Jag kommer sluta lönnfet i soffan och med odugliga knän för hur ska jag motionera om jag inte kan dansa? Det är ju det roligaste som finns!

//Annisen

Åtta dagar i siffror...

Jobbdagar: 6
Jobbtimmar: 54
Varav rast: 4
Ledig dag: 1
Dagar m hjälp av svärföräldrar: 6
Dagar m hjälp av egna föräldrar: 1
Lämningar på förskolan: 3
Hämtningar: 0
Antal tagna steg: 80 317 (+ några till...)
Avverkade kilometer till fots: 48,1
Grillningar: 1
Nätter med sömn: 7
Febriga barn: 1
Antal matade änder: 60-100 (Fiifan vad många de var..!)
Kebabtallrikar: 1

//Annisen

Nummer etthundra...

Här kommer det, mitt etthundrade inlägg i denna blogg. Det ska inte bli direkt häpnadsväckande precis för inget sådant har inträffat, tyvärr. Fortsätter därför med vanligt bladdrande...

Jag har jobbat sju dagar i sträck nu. Idag och i morgon är jag ledig. Gött.

Ja, mer än så här blir det inte att skriva för jag får ju inte direkt prata jobb hur som helst och när man jobbar där kommer man bara hem för att sova och kanske äta en bit då och då...;o) Således har inget mer spännande än så hänt sen sist!

//Annisen

Nattbestyren..

Det här med att leva husvagnsliv har både för- och nackdelar.

Den absoluta fördelen är att du verkligen är ledig! Du tänker bara på det som ska göras för stunden - laga mat, sola, läsa tidning, gå till stranden osv.

Nackdelen är som nu.. Jag sitter bra där jag sitter, slösurfar på bärbara datorn, dricker cider, har det bra. Men klockan är läggdax... att nu behöva gå de ca trettio metrarna till toaletterna för att göra sig nattklar tar emot. Dessutom, by the way, har just världens största skalbagge (ja, jag vet att jag överdriver) krupit in bland alla skor och jag kan ge mig fasiken på att av alla skor som ligger där så sitter den säkert och fipplar i just min..;o)

Nä förresten, skit i nackdelarna... Det är apgött med husvagnsliv!

Gonatt!
//Annisen

Lycklig...

Igår var det en bra dag. Jättebra. Sen jag fick veta att jag är glutenintolerant har jag gått och suktat efter pizza. Kanske för att det innehåller äckligt mycket gluten och att jag därför faktiskt inte får äta det. Jag testade en glutenfri pizza i Växjö våren 2005 och den var vedervärdig. Det var endast fyllningen som var ätlig om man säger så. Sen dess har jag bara skakat på huvudet när glutenfri pizza kommit på tal. Om jag inte gjort den själv förstås.. Helt okej med hemmagjord pizza.

Men så igår staplade vi in på en pizzeria i Varberg. Jag läste menyn och såg att de hade glutenfri pizza. För att vara på säkra sidan frågade jag om den var god. De sa att de själva inte smakat, men att gästerna brukar tycka om den. Vad fan Anna, tänkte jag, våga testa! Sagt och gjort jag beställde och vilken lycka: PIZZAN VAR HUR GOD SOM HELST!

Tack Don Camillo Pizzeria i Varberg för att ni lyckades stilla mitt pizzabegär som jag haft i fyra år. Jag kommer titta in till er varendaste gång jag har vägarna förbi Varberg!

För övrigt hade de väldigt goda vanliga pizzor också intygar min sambo.

//Annisen